Probe der 2017er Jungweine

Anfang Februar 2018 stand bei uns kurz vor der Füllung „auf die Flasche“ die alljährliche Probe der 2017er Jungweine in unserem Küferkeller an. Diese lagen teilweise noch auf der Feinhefe (Surlie) oder waren noch in der Gärung.

Jene Probe ist für uns immer eine besonders spannende Probe, denn es ist der Moment, in dem sich der Winzer fragt, ob er alles richtig gemacht hat. Denn 2017 war zwar eine kleine, aber feine Ernte. Da musste jeder Handgriff sitzen.

Das Ergebnis: Ja, es wurden richtig tolle Weine!

Weihnachten an der Mosel

Liebe Weinfreunde,

auch wir haben die letzten Tagen vor Heiligabend genutzt, um die beiden traditionellen Weihnachtsmärkte in der Region in Bernkastel-Kues und Trier zu besuchen. Einige Impressionen hierzu finden Sie anbei.

Wir danken Ihnen für Ihre Unterstützung im Jahr 2017 und wünschen Ihnen eine geruhsame Zeit und einen guten Start ins Neue Jahr!

Viele Grüße aus Trittenheim,
Edgar & Ingrid Hermes