Die Rebsorte Chardonnay

Trauben sowie Blätter der Rebsorte Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay Der Chardonnay ist eine der international renommiertesten Weißweinsorten. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau stetig zu. Der Chardonnay gilt zusammen mit dem Riesling als hochwertigste Weißweintraube und als ein Wein für besondere Anlässe. Die Rebsorte Chardonnay ist sehr ähnlich zum Weißen Burgunder, auch seine hohen Ansprüche an Lage und Boden sind vergleichbar. … Weiterlesen

Zeitliche Abfolge der Weinlese bei unterschiedlichen Rebsorten

Zeitliche Abfolge der Weinlese bei unterschiedlichen Rebsorten

Abfolge der Weinlese bei unterschiedlichen Rebsorten Jeder Rebsorte hat eine Mindestdauer zwischen Blüte und Reife, die Phase, während der die Trauben die Energie der Sonne in Form von Zucker in den Beeren speichern. Da in den nördlichen Anbaugebieten wie Deutschland nicht so viele Sonnenstunden bestehen wie im Süden, werden hier hauptsächlich sogenannte “frühreifen Rebsorten” angebaut, … Weiterlesen