Dieser ungewöhnliche Riesling-Barriquewein ist ein besonderes Highlight des Weingut Hermes an der Mosel. Der Wein für anspruchsvolle Genießer.
Hier verwebt sich die Tradition des Barrique-Ausbaus (mehr Informationen hierzu siehe hier) mit modernem unbeschwertem Genuss.
Diese zarte Berührung für einige Monate mit dem neuen Barrique-Fass verleiht unserem Hermes Harmonie Tradition Barrique Wein eine
geniale Balance von zarten Holznoten und verführerischer Frucht. Durch die Lagerung im Eichenfass und die malolaktische Gärung hat dieser Moselwein seine feine seidige Art entwickelt. Sein Bukett zeigt feine Düfte nach Banane, Kokus und Vanillie.
Der Ausbau von Riesling im Eichenfass hat im Weingut Edgar Hermes eine lange Familientradition. Der Vater von Edgar Hermes, Johann Hermes *1912, war selber noch aktiver Küfer neben seinem Haupterwerb, dem Weinbau. Noch heute hängen seine Pläne zum Bau von Eichenfässern in unserem Weinkeller und einige seiner Weinfässer sind weiterhin in unserem Gewölbekeller in Gebrauch.
1938 Küferei von Johann Lorenz Hermes in der Ettenstraße
Ein Küfer, auch Böttcher oder Fassmacher genannt, stellt aus Dauben und Eisenreifen, die typischen Fässer für den Weinbau her. Früher wurden diese Eichenfässer an der Mosel oft mit dem Fassungsvermögen von einem Fuder (= 1000 l) hergestellt, während die heutigen Barrique-Fässer deutlich kleiner sind. Beides kann im Rahmen einer Weinprobe in unserem Gewölbekeller besichtigt werden. Kommen Sie doch mal bei uns an der Mosel, idyllisch gelegen zwischen Eifel und Hunsrück, zum persönlichen Wein-Einkauf vorbei!
Klicken Sie hier für Bilder und Informationen über die Rebsorte Riesling, die Königin der Reben.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.