Beschreibung

Der Lieblings-Wein des Winzers!

Jeder Wein hat seine Geschichte: Die Geschichte dieses herrlichen Rieslings beginnt mit der Flurbereinigung in Trittenheim im Jahr 2004. So bezeichnet man die Neugestaltung von Rebflächen, denn bis zu jenem Jahr war der Steilhang der „Trittenheimer Apotheke“ gegenüber des Ortes Trittenheim geprägt durch das System der Erbteilung: Über Generationen hinweg wurden Weinberge „gestückelt“ unter den Kinden der Winzer aufgeteilt und so zu Kleinstparzellen geschrumpft, welche in der Bearbeitung sehr aufwendig und mühsam waren.

Mit Unterstützung des Landes Rheinland-Pfalz wurden im Rahmen der Flurbereinigung die Flächen zusammengelegt, neu angepflanzt und zugeteilt. Drei lange Jahre nach der Neupflanzung konnten wir schließlich die erste Ernte aus der „neuen Apotheke“ einfahren, unseren „ApoNovum“.

Die Weinlage „Trittenheimer Apltheke“

Schnell war klar, dass es ein außergewöhnlicher Wein geworden war. Ein Wein wie ihn der Winzer mag. Auch unsere Kunden waren begeistert.

Und so entschlossen wir uns auf Kundenwunsch, das dieser Ausbautyp jedes Jahr die gleiche Bezeichnung tragen soll, damit unsere Kunden ihren Lieblingswein auch bequem wiederfinden.

Und deshalb steht auch im Jahrgang 2022 der „ApoNovum“ für einen frischen Wein, dessen Restsüße (Erklärung siehe hier) nicht ganz im trockenen Bereich liegt und eine angenehm weiche Säure. Ein eleganter Mosel-Riesling der ganz feinen Art mit umwerfender Geschmacksdichte. Geprägt von den den sonnenbeschienenen Schieferhängen der Mosel zwischen Eifel und Hunsrück. Mineralisch- faszinierende Fruchtnoten gepaart mit Aromen, die an einen Früchtekorb erinnern.

Das pure Weißweinvergnügen.

Klicken Sie hier für Bilder und Informationen über die Rebsorte Riesling, die Königin der Reben.